Absinth – grüne Gefahr?
Absinth ist ein stark alkoholisches Getränk, das angeblich schon Van Gogh in seinem künstlerischen Schaffen beeinflusste. Mittlerweile ist die "Grüne Fee" - nach jahrelangem Verbot - wieder zu einem Modegetränk geworden. Doch das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät jetzt wegen des hohen Alkoholgehalts und Überschreitungen der Thujon-Höchstwerte bei einigen Bitterspirituosen zur Vorsicht beim Konsum!
Im Rahmen einer Studie hatte das BfR 30 in Deutschland im Handel befindliche Absinthgetränke untersuchen lassen. Das Ergebnis: Der größte Teil der untersuchten Spirituosen enthält weniger als 10 mg/l Thujon und entspricht den gesetzlichen Bestimmungen. Allerdings befanden sich unter den untersuchten Absinthgetränken auch drei Bitterspirituosen, die den gesetzlichen Höchstwert von 35 mg/l mit Gehalten von bis zu 44,9 mg/l Thujon deutlich überschreiten. Darüber hat das BfR das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit informiert und darum gebeten, entsprechende Maßnahmen zu veranlassen.
Im Rahmen einer Studie hatte das BfR 30 in Deutschland im Handel befindliche Absinthgetränke untersuchen lassen. Das Ergebnis: Der größte Teil der untersuchten Spirituosen enthält weniger als 10 mg/l Thujon und entspricht den gesetzlichen Bestimmungen. Allerdings befanden sich unter den untersuchten Absinthgetränken auch drei Bitterspirituosen, die den gesetzlichen Höchstwert von 35 mg/l mit Gehalten von bis zu 44,9 mg/l Thujon deutlich überschreiten. Darüber hat das BfR das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit informiert und darum gebeten, entsprechende Maßnahmen zu veranlassen.
wernerbehr - Mo Mai 8, 11:22
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